Pizarra
Para restaurantes que cambian el menú más seguido de lo que lo mandan a imprimir
El ceviche subió en marzo. El pulpo dejó de hacerlo en mayo. El código QR de la mesa cuatro sigue diciendo otra cosa, y cada mesa que lo lee recibe una respuesta que usted no daría.
Suba su menú y vea cómo queda, gratis. Paga solo el día que lo publica. De ahí en adelante lo mantiene al día mandando un mensaje con lo que cambió, igual que se lo diría a su cocinero.
Subirlo y verlo es gratisPaga solo cuando lo publica
Vea cómo un menú se desactualiza
De esto no le avisa nadie
Ninguna de estas fue una equivocación. Cada una fue un martes cualquiera. Este es un año de decisiones chicas, y lo que el código QR siguió diciéndoles a sus clientes de todos modos.
Ceviche a 8,50, porque subió el pescado
Ceviche 6,75
Dejó de hacer el pulpo
Pulpo a la parrilla 14,00
Puso la yuca frita que todos piden
Ni aparece en el menú
El almuerzo ahora va hasta las cuatro
Almuerzo hasta las tres
La mesa cuatro lo está leyendo ahorita
Cuatro cosas que no son ciertas
Un menú de papel viejo al menos no disimula que es viejo. Un código QR parece recién hecho. Por eso es peor.
Esto es margen, no orden
4,1 %
Subieron los precios de menú en restaurantes con servicio a la mesa en un solo año. Lo que decía su menú hace doce meses ya no es lo que le cuesta la comida.
National Restaurant Association, índice de precios de carta, marzo de 2025. Fuente
3 a 5 %
Margen neto habitual de un restaurante independiente con servicio a la mesa. Sirva un plato al precio que fijó antes de la última subida y puede regalar el margen entero en ese plato.
Referencia del sector, locales independientes con servicio de mesa. Fuente
Cada mes
Cada cuánto reajustan precios los independientes que dependen de la carne, el huevo o los lácteos. Cada trimestre es el caso tranquilo. Ninguno de los dos aguanta un menú que hay que rehacer a mano.
Frecuencia de reajuste declarada por locales independientes, 2025 a 2026. Fuente
Todos los demás productos de menú digital responden a esto con un panel mejor. Un panel es una cosa más en la que entrar después del servicio, que es justo cuando nadie entra a nada. Por eso los menús se desactualizan.
Cómo lo actualiza de verdad
Sin paneles, sin formularios, sin rehacer el menú porque se movió un precio. Dígalo como lo diría en voz alta, al cerrar, con una sola mano.
Le toma una foto a su menú de papel una vez y Pizarra lo deja armado: secciones, platos, descripciones, precios. De ahí en adelante solo le cuenta lo que cambió.
Nueve segundos. Con el teléfono todavía en una mano.
El mismo restaurante, la misma semana
Como es hoy
Como es con Pizarra
Cuánto cuesta
Suba su menú, corrija lo que la cámara leyó mal y vea exactamente lo que vería su cliente. Todo eso es gratis y sin tarjeta. Paga el día que decide publicarlo, y ni un día antes.
Subirlo y verlo
0
gratis, sin tarjeta
Publicarlo y tenerlo andando
3,99
USD al mes
Empezamos por Ecuador y Brasil
Pizarra se está construyendo ahora y sale en iPhone y Android en septiembre. Los primeros restaurantes entran antes que la ficha de la tienda, y sus correcciones deciden cómo lee los menús para todos los que vengan después.
Un correosin tarjetaprimer año gratis para los primeros locales
PD
Si bajó directo hasta acá, esto es lo que importa. Un menú desactualizado no se arregla con un panel mejor, porque el problema nunca fue que el panel fuera difícil. El problema es que son las once de la noche, lleva de pie desde las diez de la mañana, y lo último que va a hacer es abrir una computadora para mover un precio setenta y cinco centavos. Así que no lo hace. Y a la cuarta vez que no lo hace, el código QR de la mesa cuatro le está mintiendo a todo el que lo escanea. Suba el suyo gratis esta noche y vea cómo queda antes de deberle nada a nadie.