Für Lokale, die die Karte öfter ändern als drucken lassen

Ihre Karte stimmt gerade nicht.

Der Rostbraten ist im März teurer geworden. Die Forelle haben Sie im Mai gestrichen. Der QR-Code auf Tisch vier sagt trotzdem etwas anderes, und jeder Gast, der ihn scannt, bekommt eine Auskunft, die Sie so nie geben würden.

Laden Sie Ihre Karte hoch und sehen Sie kostenlos, wie sie aussieht. Bezahlt wird erst an dem Tag, an dem Sie veröffentlichen. Danach halten Sie sie aktuell, indem Sie kurz schreiben, was sich geändert hat.

Karte kostenlos hochladen Was eine veraltete Karte kostet

Hochladen und Ansehen kostenlosBezahlt wird erst beim Veröffentlichen

So veraltet eine Karte

Eine hölzerne Aufstelltafel mit Kreidekarte auf dem Gehweg vor einem kleinen Lokal. — Was heute Abend vor Ihrer Tür steht

Was Tisch vier öffnet

Davon warnt Sie niemand

Niemand entscheidet sich für eine falsche Karte. Sie veraltet von allein.

Nichts davon war ein Fehler. Jedes Einzelne war ein ganz normaler Dienstag. Das ist ein Jahr kleiner Entscheidungen, und das, was der QR-Code Ihren Gästen trotzdem weiter erzählt hat.

WannWas Sie geändert habenWas der QR-Code noch sagte

März

Rostbraten auf 24,50, weil das Fleisch teurer wurde

Rostbraten 19,50

Mai

Forelle ganz aus der Karte genommen

Forelle Müllerin 22,00

Juli

Ofenkartoffeln aufgenommen, nach denen alle fragen

Steht gar nicht auf der Karte

September

Mittagstisch geht jetzt bis sechzehn Uhr

Mittagstisch bis fünfzehn Uhr

Heute

Tisch vier liest sie gerade

Vier Angaben, die nicht stimmen

Eine gedruckte Karte, die veraltet ist, sieht wenigstens alt aus. Ein QR-Code wirkt immer aktuell. Genau das macht ihn schlimmer.

Das ist Marge, nicht Ordnung

Eine Karte, die eine Preisrunde hinterherhinkt, verkauft zum Vorjahrespreis.

4,1 %

So stark sind die Kartenpreise in der Gastronomie mit Bedienung binnen eines Jahres gestiegen. Was Ihre Karte vor zwölf Monaten auswies, entspricht Ihrem Wareneinsatz längst nicht mehr.

National Restaurant Association, Kartenpreisindex, März 2025. Quelle

3 bis 5 %

Übliche Nettomarge eines inhabergeführten Lokals mit Bedienung. Wer ein Gericht zu einem Preis von vor der letzten Kostenrunde serviert, verschenkt daran unter Umständen die gesamte Marge.

Branchenrichtwert, inhabergeführte Betriebe mit Bedienung. Quelle

Monatlich

So oft passen inhabergeführte Betriebe die Preise an, wenn sie von Fleisch, Eiern oder Milchprodukten abhängen. Quartalsweise ist der ruhige Fall. Keiner der beiden Rhythmen übersteht eine Karte, die man von Hand neu bauen muss.

Selbst berichtete Anpassungsfrequenz, 2025 bis 2026. Quelle

Jedes andere Produkt für digitale Karten antwortet darauf mit einem besseren Dashboard. Ein Dashboard ist eine Sache mehr, in die man sich nach Feierabend einloggen soll, also genau dann, wenn sich niemand mehr irgendwo einloggt. Deshalb veralten Karten.

Wie Sie sie wirklich aktualisieren

Sie schreiben ihr kurz. Mehr ist es nicht.

Kein Dashboard, keine Formulare, kein Neuaufbau der Karte, nur weil sich ein Preis bewegt hat. Sagen Sie es so, wie Sie es nach Feierabend laut sagen würden, mit einer Hand.

Fotografieren Sie Ihre gedruckte Karte einmal, und Pizarra baut sie vollständig auf: Rubriken, Gerichte, Beschreibungen, Preise. Danach melden Sie nur noch, was sich ändert.

rostbraten kostet jetzt 24,50, und forelle nehmen wir raus

Erledigt: Rostbraten auf 24,50 gesetzt und Forelle Müllerin entfernt. Beides steht auf allen Karten und hinter jedem QR-Code.

ofenkartoffeln 5,50 zu den beilagen

Ofenkartoffeln, 5,50, unter Beilagen aufgenommen. Soll ein Foto dazu?

Neun Sekunden. Das Telefon noch in einer Hand.

Gleiches Lokal, gleiche Woche

Was sich ändert, ist die Auskunft, die Ihre Gäste bekommen.

So läuft es heute

Ein Tisch bestellt etwas, das Sie im Mai gestrichen haben.
Sie halten den Vorjahrespreis ein, weil er gedruckt ist, und zahlen die Differenz.
Das neue Gericht, von dem niemand weiß, geht dreimal die Woche raus.
Sie lassen neu drucken, und die Druckerei setzt einen Preis falsch.
Irgendwann aktualisieren Sie sie gar nicht mehr.

So läuft es mit Pizarra

Auf der Karte steht der Preis von heute, weil Sie es nach Feierabend gesagt haben.
Ausverkauftes verschwindet mit einer Nachricht und steht morgen wieder da.
Das neue Gericht steht am selben Abend auf jedem Tisch.
Sie lassen nie wieder etwas nachdrucken.
Der QR-Code bleibt es wert, gescannt zu werden.

Was es kostet

Kostenlos, bis es sich zu zahlen lohnt.

Laden Sie Ihre Karte hoch, korrigieren Sie, was die Kamera falsch gelesen hat, und sehen Sie genau das, was Ihre Gäste sehen würden. Das alles ist kostenlos und ohne Karte. Bezahlt wird an dem Tag, an dem Sie sich fürs Veröffentlichen entscheiden, keinen Tag früher.

Hochladen und ansehen

kostenlos, ohne Zahlungsdaten

Fotografieren und laden Sie Ihre gedruckte Karte so oft hoch, wie Sie mögen
Korrigieren Sie, was die Kamera falsch gelesen hat
Sehen Sie die fertige Karte genau so, wie ein Gast sie sieht
Zeigen Sie die Vorschau erst einmal Ihrer Familie

Veröffentlichen und betreiben

3,99

Euro im Monat

Ihre Karte geht online, mit druckfertigem QR-Code
Aktualisieren Sie sie per Nachricht, so oft Sie wollen
Bleibt gehostet und schnell, für jeden Tisch, jeden Abend
29,99 Euro im Jahr, wenn Sie lieber einmal zahlen
Zuerst sieben Tage kostenlos, danach jederzeit am Telefon kündbar

Ab September für iPhone und Android

Stellen Sie eine Karte online, die nächsten Monat noch stimmt.

Pizarra entsteht gerade und erscheint im September für iPhone und Android. Die ersten Lokale sind vor dem Store-Eintrag dabei, und ihre Korrekturen bestimmen, wie es die Karten aller späteren Betriebe liest.

Ihre Karte, von uns erfasstSchicken Sie ein Foto Ihrer gedruckten Karte, und wir bauen sie auf, bevor Sie sich irgendwo anmelden.

Das erste Jahr kostenlosLokale, die vor dem Start dabei sind, veröffentlichen zwölf Monate kostenlos. Jetzt keine Zahlungsdaten, und in diesem Jahr auch später keine.

Ein Mensch liest sieSagen Sie uns, was Ihre Karte macht, das Software immer falsch versteht. Menüs, halbe Portionen, die Tageskarte. Für Ihre bringen wir es in Ordnung.

Kein RisikoEine E-Mail. Keine Zahlungsdaten, kein Vertrag, noch nichts zu installieren. Wenn es nicht besser ist als Ihre gedruckte Karte, bleiben Sie beim Papier.

Schicken Sie uns Ihre Karte

Eine E-Mailkeine Zahlungsdatenerstes Jahr kostenlos für frühe Lokale

PS
Wenn Sie direkt hierher gesprungen sind: das hier ist der Punkt. Eine veraltete Karte lässt sich nicht mit einem besseren Dashboard lösen, denn das Problem war nie, dass das Dashboard schwierig gewesen wäre. Das Problem ist, dass es dreiundzwanzig Uhr ist, Sie seit zehn Uhr morgens auf den Beinen sind, und das Letzte, was Sie tun werden, ist einen Rechner aufzuklappen, um einen Preis um fünfzig Cent zu verschieben. Also tun Sie es nicht. Und beim vierten Mal belügt der QR-Code auf Tisch vier jeden, der ihn scannt. Laden Sie Ihre heute Abend kostenlos hoch und sehen Sie sie stehen, bevor Sie irgendwem irgendetwas schulden.